Fallstudie: Lebensmittelechtes AMC-Förderband für die Produktion von verzehrfertigem Mais

Die Steigerung des Umsatzes ist eine Möglichkeit, ein Unternehmen zu vergrößern. Eine andere besteht darin, neue Produktangebote hinzuzufügen. Für viele Lebensmittelhersteller ist es sehr sinnvoll, aus den Rohstoffen, die sie traditionell verkaufen, verzehrfertige Lebensmittel herzustellen. Das galt noch nie so sehr wie in der Zeit nach der weltweiten COVID-19-Pandemie.

Nach Angaben von McKinsey, Verbraucher in APAC haben ihre Lebensmittelpräferenzen geändert ab März 2020. Sie wollen viel mehr als vor COVID-19 gesunde und lokal erzeugte Lebensmittel. Mordor Intelligence berichtet RTE-Lebensmittel waren eine der wenigen Branchen, die während der Coronavirus-Pandemie einen immensen Nachfrageschub verzeichneten.

Diese gestiegene Nachfrage hat viele unserer Kunden dazu veranlasst, die Art und Weise, wie sie RTE-Produkte anbieten können, zu überdenken. Die unerwartete Gelegenheit bedeutet auch, dass viele von ihnen ihre Anlagen neu konfigurieren oder Produktionsausrüstungen auf eine Weise nutzen, die sie beim ursprünglichen Kauf nicht in Betracht gezogen hatten Fördersysteme.

Anforderungen an die Materialhandhabung von gedämpftem Mais

Genau das geschah, als ein australisches Frischwarenunternehmen sein Angebot an RTE-Produkten erweitern wollte. Das Unternehmen benötigte eine Förderlösung für 20 kg schwere Chargen von gedämpftem Mais. Das Unternehmen hatte die folgenden Anforderungen:

• Fördern Sie Materialien vom Boden aus in einem nahezu vertikalen Winkel und mit einer kleinen Stellfläche. (Mehr Produkte bedeuten oft nicht mehr Platz in der Anlage!)
• Zwei Kochgefäße, die von einer zentralen Stelle auf Bodenhöhe gespeist werden
• Hohe Übertragungsgeschwindigkeit ohne Beschädigung des Maiskorns, die für den Verbraucher im Endprodukt sichtbar wäre
• Hygienische, lebensmittelsichere Förderung
• Fähigkeit zur CIP-Reinigung (Clean-in-Place) unter Verwendung von Wasser zur Reinigung der Maschinen.

Verlagerung von der landwirtschaftlichen Beförderung zur Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung

Wir wussten aus Erfahrung, dass die Verwendung eines Floveyor Aero-mechanischer Förderer (AMC) für getrocknete Maiskörner war kein Problem. Das weiche, feuchte und leicht zu zerquetschende gekochte Korn war eine ganz andere Angelegenheit.

Wir haben die Hilfe des Floveyor-Vertriebspartners in Queensland in Anspruch genommen, Metrische technische Lösungen, in ihrer Testanlage in Brisbane, um Versuche zur Materialhandhabung durchzuführen.

Das Produktions- und Technikteam des Kunden war vor Ort, um Materialtests an einem vertikalen 3-Fuß-Floveyor AMC zu beobachten. Eine Charge gedämpfter Mais wurde in den Einlauftrichter geladen und erfolgreich ohne Beschädigung und mit minimalen Produktrückständen befördert. Anschließend wurde Wasser in das System eingeleitet, um die einfache Reinigung zu demonstrieren.

Lebensmittelsichere Herstellung für das AMC-Förderverfahren

Um die Qualitätsanforderungen des Kunden zu erfüllen, wurde das System für lebensmittelsichere Beförderung aus Edelstahl 304 mit einer metall- und röntgendetektierbaren Seilanordnung. Das Projekt umfasste auch ein integriertes Steuerungssystem, das in der Floveyor-Fertigungsstätte in Perth vor der Verschiffung nach Queensland vorverkabelt und getestet wurde.

Floveyor in Betrieb: ein Rezept für kontinuierliche Weiterverarbeitung

So funktioniert es jeden Tag, seit die Floveyor-Maschine installiert wurde. Die Bediener füllen eine Produktcharge in einen Behälter und spülen ihn dann als Teil des Rezepts mit Wasser durch. So wird sichergestellt, dass die Anlage sauber ist, bevor die nächste Charge wird in den nächsten Behälter befördert. Charge für Charge sorgt ein Original-Floveyor-Fördersystem für einen kontinuierlichen Downstream-Prozess.

Der Kunde konnte die Zahl der für die Verbraucher verfügbaren Produkte erhöhen.

Sie stellen mit Hilfe eines Floveyor-Förderers erfolgreich RTE-Lebensmittel her und liefern gleichzeitig die frischen Produkte, die ihr Unternehmen schon immer angeboten hat. Dieser duale Ansatz für den Markt ist heute mehr denn je von großem wirtschaftlichem Nutzen.

Wenn Sie Ihre Produktionslinie um RTE-Lebensmittel erweitern wollen, Nehmen Sie Kontakt mit uns auf um herauszufinden, wie Original-Floveyor-Maschinen und -Geräte bei hygienischen, lebensmittelsicheren Fördersystemen helfen können. Wir sind bereit, Ihnen bei der Suche nach der besten Förderlösung für Ihre Anlage zu helfen.