Hành trình của hạt Lupin: Từ hạt giống đến hạt cà phê và bột cà phê

The Lupin Co là một công ty đến từ Tây Úc đã giành được nhiều giải thưởng, chuyên sản xuất sản phẩm Lupin Flake dành cho người tiêu dùng từ giống Lupinus Angustifolius được trồng tại địa phương. Các sản phẩm của The Lupin Co hiện có mặt tại hơn 800 điểm bán lẻ trên khắp nước Úc và cũng được xuất khẩu sang Singapore, Malaysia, Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất (UAE), Bahrain, Philippines, Vương quốc Anh, Việt Nam, Hàn Quốc và Hoa Kỳ.

Tây Úc sản xuất 851 tấn Lupinus Angustifolius, chiếm toàn bộ sản lượng của loại cây này trên thế giới. Lupin không chỉ giàu protein và chất xơ, khiến chúng trở thành một loại siêu thực phẩm, mà còn thân thiện với môi trường. Khi được trồng làm cây xen canh, Lupinus Angustifolius có khả năng cố định nitơ và hấp thụ phốt phát từ đất.

Chuyển toàn bộ lô mảnh lupin mỏng manh

Đầu năm 2016, Giám đốc điều hành David Fienberg đã liên hệ với Floveyor để nhờ hỗ trợ trong việc xây dựng ý tưởng cho một nhà máy sản xuất mới nhằm xử lý cây lupin. Tầm nhìn của David là một dây chuyền sản xuất thể hiện đỉnh cao của kỹ thuật – và ông kiên quyết chỉ hợp tác với các nhà sản xuất và nhà cung cấp trong nước. Ông cần những thiết bị vận chuyển vừa bền bỉ, vừa có tuổi thọ cao nhưng vẫn đủ nhẹ nhàng để xử lý những mảnh hạt lupin mỏng manh mà không gây hư hỏng hay thất thoát nguyên liệu. David đã có kinh nghiệm trước đây trong Hệ thống vận chuyển của nhà máy xay xát, băng tải xích, thang nâng gầu và hệ thống khí nén, nên ông biết rằng lắp đặt Floveyor là cách duy nhất để tránh làm hỏng nguyên liệu và đảm bảo chuyển tải nguyên liệu theo từng mẻ một cách hoàn toàn.

Thách thức trong việc vận chuyển các vật liệu dễ vỡ

Cần có một giải pháp để vận chuyển hạt lupin dưới nhiều dạng khác nhau qua các công đoạn khác nhau, từ kiểm tra kim loại, phân loại màu sắc và xay xát, cho đến khâu đóng gói cuối cùng sẵn sàng đến tay người tiêu dùng. Hạt lupin dạng lát rất dễ vỡ, do đó trong quá trình chế biến, điều quan trọng là phải đảm bảo hình dạng của hạt không bị biến dạng và không bị nghiền thành bột lupin.

Vận chuyển vật liệu sạch và thân thiện với môi trường

David đang tìm kiếm một giải pháp duy nhất có mức tiêu thụ năng lượng thấp, dễ bảo trì, tạo ra ít cặn bã và có thể vệ sinh giữa các đợt sản xuất. Tuy nhiên, do vị trí của nhà máy, nguồn điện lưới không ổn định và tình trạng sụt áp thường xuyên xảy ra. Việc khôi phục hoạt động của dây chuyền sản xuất càng nhanh càng tốt ngay khi điện được cấp lại là điều vô cùng quan trọng.

Giải pháp tiết kiệm chi phí – niềm mơ ước của các startup

Sau nhiều cuộc họp và thảo luận về bố cục, một giải pháp bao gồm năm chiếc 3” Floveyor F3s để đáp ứng các yêu cầu về bố trí và quy trình đã được lựa chọn. Giải pháp này sẽ đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của David và mang lại một giải pháp hiệu quả về chi phí cho khoản đầu tư vốn, điều vô cùng quan trọng đối với bất kỳ doanh nghiệp khởi nghiệp nào.

Đảm bảo chất lượng vượt trội từ khâu tiếp nhận nguyên liệu thô cho đến khâu đóng gói

Các đơn hàng được đặt vào tháng 8 năm 2016; năm máy này có chiều dài dao động từ 5 m đến 8,5 m và góc nghiêng từ 45 độ đến thẳng đứng. Các loại đậu lupin khác nhau đã được kiểm tra trong khuôn khổ cuộc kiểm tra nghiệm thu tại nhà máy (FAT) tại cơ sở của Floveyor. Việc kiểm tra sản phẩm bao gồm các yếu tố như độ ẩm, hàm lượng dầu, kích thước từ nguyên liệu đầu vào đến quá trình xay xát, cùng với sản phẩm thành phẩm trước khi đóng gói. Tất cả các yếu tố về sự xuất sắc trong xử lý vật liệu phải được đáp ứng để đạt được một giải pháp toàn diện cho việc vận chuyển.

Dễ dàng vệ sinh Floveyors mà không để lại cặn bám

Sau khi được lắp đặt và đưa vào vận hành vào tháng 1 năm 2017 bởi đội ngũ của Lupin Co, thiết bị đã hoạt động ổn định mà không gặp bất kỳ sự cố nào. Sau một đợt sụt áp, dây chuyền sản xuất đã nhanh chóng khôi phục hoạt động chỉ trong vòng 10 phút với nỗ lực tối thiểu. Với công suất xử lý 2.600 tấn đậu lupin mỗi năm, các hệ thống Floveyors được tắt máy theo chu kỳ 28 ngày để bảo trì và vệ sinh sâu, nhưng đến nay vẫn chưa cần phải thực hiện bất kỳ công việc nào ngoài việc kiểm tra bằng mắt thường. Nhờ việc bổ sung hệ thống rửa bằng khí nén, vào cuối quá trình sản xuất, một chuỗi xung khí bắt đầu từ đầu dây chuyền sản xuất đảm bảo việc chuyển giao hoàn toàn lô hàng, loại bỏ hết mọi cặn bã.

Công ty Lupin có những kế hoạch phát triển đầy tham vọng cho tương lai, và Floveyor rất hào hứng trước chương mới của công ty Tây Úc đầy tự hào và phát triển nhanh chóng này.