Millers Foods es una empresa independiente de productos de molinería y panadería de propiedad 100% australiana. Fundada en 1999, Miller's atribuye su éxito continuado en un mercado altamente competitivo a la oferta de productos de primera calidad y a un excelente soporte técnico. En resumen, para mantener la calidad de su variada gama de productos, que incluye harinas blancas, de centeno, integrales y para pizza, así como premezclas para pan y pasteles, Millers se ha comprometido a "hacer mejor las cosas difíciles".
El reto
En 2014, como parte de su debida diligencia y control de calidad, Millers añadió un paso adicional de cribado a su producción de harina blanca. Este paso se insertó entre la molienda y la transferencia del producto al almacenamiento en silos a granel. La implementación de esta innovación en el proceso presentó los siguientes desafíos logísticos y de transporte:
- Restricciones de espacio y altura: para elevar la harina desde el primer piso del molino hasta el cuarto piso, la criba de seis pisos requería un ángulo de transferencia casi vertical.
- Desvío de productos no destinados al almacenamiento a granel: para desviar productos que necesitan un tratamiento alternativo o adicional sería necesario instalar un valor de desvío
David Davies, director de producción de Millers, pronto redujo su búsqueda de equipos adecuados a elevadores de cangilones y transportadores aeromecánicos. Su decisión de asociarse con Floveyor se basó en la identificación de la solución más eficaz para sus problemas de espacio y elevación y en la idea de que la tecnología de fluidificación única de nuestros transportadores y su diseño sencillo y de bajo mantenimiento podrían mejorar la eficiencia general de las operaciones de Millers.
Davies también sabía que podía confiar en la impecable reputación de Floveyor en el transporte de la industria alimentaria. "La sencillez de la tecnología Floveyor y la enorme cartera de aplicaciones alimentarias existentes me dieron una enorme confianza a la hora de elegir la solución y el proveedor", dijo.
Los resultados
Trabajamos con Davies para desarrollar un alcance del proyecto que cubriera todas las etapas de la innovación del proceso de harina blanca, desde el diseño hasta la puesta en marcha, incluyendo las conexiones de interfaz desde el molino existente hasta el proceso de salida y la nueva criba.
Floveyor diseñado a medida por Millers:
- ha superado las expectativas de producción al proporcionar transferencias de lotes totales sin polvo de 4 grados de harina blanca con un rango de densidad aparente de entre 600 y 1000kgs/m3 a un ritmo de entre 5 y 6000kgs/hora
- Mejora de las tasas de alimentación del producto a todos los demás procesos, así como a la criba, como resultado del transporte aeromecánico continuo y suave
- reducción del mantenimiento y del tiempo de inactividad por limpieza gracias a nuestro diseño totalmente cerrado y sin acabado
La última palabra
Nos gusta dárselo a la persona que más importa: nuestro satisfecho cliente de Millers Foods, el director de producción David Davies.
"Lasventajas del funcionamiento del Floveyor están beneficiando a nuestras líneas de proceso actuales, pero también a nuestra nueva criba, ya que al tener una alimentación aireada, la criba no trabaja tanto como si tuviera una alimentación de descarga en la malla.El Floveyortambién eliminó la necesidad de ventilación en el tamiz debido a su recirculación de aire desplazado"
