El auge de la alimentación vegetal

El sector de la alimentación a base de plantas se ha disparado y no tiene visos de detenerse.

Según un reciente informe de Credit Suisse, el El mercado de alimentos vegetales se multiplicará por 100 en 2050. La alimentación sana forma parte de esta tendencia, pero es sólo uno de sus motores.

La tendencia de la alimentación vegetal

Los consumidores se interesan cada vez más por la agricultura sostenible y la reducción de las emisiones de carbono. Un ejemplo de ello es Concurso Foodstarter de Nueva Zelanda, que presenta los productos alimentarios y bebidas más innovadores del país. Este año, el jurado identificó tres tendencias alimentarias significativas en los 217 participantes: productos con un propósito, productos vegetales y bebidas funcionales o únicas.

Hay mucho en juego. Según las previsiones de la industria alimentaria mundial, las ventas de los productores de alimentos vegetales pasarán de 1.400 millones de dólares a 1.400 billones en 30 años.  Se prevé que la cuota de Australia en el mercado de las proteínas vegetales alcance los 1.400 millones de dólares en 2030..

¿Qué es ESG y qué significa para los procesadores de alimentos?

ESG es un acrónimo de los tres factores centrales -medio ambiente, social y gobierno corporativo- utilizados para medir la sostenibilidad y el impacto social de una inversión en una empresa o negocio. Los consumidores esperan que los procesadores de alimentos hagan lo correcto en cuestiones como el cambio climático y los derechos humanos, y quieren saber si existen políticas corporativas como parte de una supervisión de la gobernanza.

Los inversores se precipitan hacia el sector de la alimentación vegetal debido al cambio de hábitos de los consumidores y a sus opiniones sobre el suministro de alimentos.

La empresa sueca de leche de avena Oatly debutó en la bolsa Nasdaq en mayo con una valoración de 1.400 millones de dólares..

Cotiza en ASX Wide Open Agriculture (WOA) aumentó sus ingresos un 239% en el segundo trimestre del ejercicio fiscal 2021., su sexto trimestre consecutivo de crecimiento de los ingresos.

La única empresa de agricultura regenerativa de Australia, La WOA anunció recientemente una asociación con la Universidad de Curtin para desarrollar productos como hamburguesas, leche, leche en polvo, pasta y fideos a partir de proteína de altramuz de calidad alimentaria.

La startup Simulate recaudó $US50 millones en una ronda de financiación liderada por la empresa de capital riesgo Seven Seven Six, del cofundador de Reddit Alexis Ohanian, para ampliar sus alternativas cárnicas de origen vegetal.

¿Cómo afectará la ASG al sector de la alimentación y las bebidas?

El creciente interés de los consumidores por los alimentos de origen vegetal y la ESG repercute de varias maneras en los fabricantes de alimentos. Según el Instituto Australiano de Directores de Empresa, La nueva mentalidad ESG espera una acción real por parte de las empresas. Los inversores y los consumidores se plantean dos tipos de preguntas.

¿Cuál es el riesgo para su empresa? ¿Cómo afecta la ASG a su empresa y cuál es el riesgo asociado al no abordarla en su negocio?

¿Su empresa crea riesgos para los demás? ¿Está dañando el medio ambiente o contribuyendo a problemas sociales?

Los fabricantes de alimentos deben tener en cuenta esta doble visión interna y externa a la hora de evaluar el impacto de la ASG en sus operaciones en general.

A pesar del entusiasmo por los alimentos vegetales y los sustitutos de las proteínas, la carne y la comida basura no van a desaparecer a corto plazo. ¿Por qué? La mayoría de los consumidores no se convertirán totalmente a una dieta vegana porque la comida procesada es demasiado sabrosa. Esto significa que los fabricantes de alimentos tienen la oportunidad de añadir productos vegetales a un mercado en expansión.

El envasado inteligente y el reciclaje son cada vez más importantes para la producción de alimentos. Los consumidores seguirán reprochando a los fabricantes que no se esfuercen por reducir el exceso de envases innecesarios.

El despilfarro en la manipulación de materiales y el procesamiento de las plantas también será objeto de escrutinio. Las empresas que sean transparentes sobre la forma en que gestionan sus procesos de producción y puedan afirmar que han mejorado su eficiencia se beneficiarán de la oportunidad de dirigirse al mercado de consumo con sus avances.

Reducir la huella energética es bueno para los costes operativos, pero también será otro dato que los consumidores utilizarán en su toma de decisiones. Una vez más, las empresas que puedan demostrar que están haciendo progresos en la conservación del uso de la energía contarán con el favor de los consumidores.

Cómo Floveyor contribuye positivamente a la ESG

A medida que los consumidores y los inversores impulsen el crecimiento de los alimentos de origen vegetal, habrá más polvos y gránulos secos en la manipulación de materiales para los procesadores de alimentos. La proteína animal será sustituida por granos, leguminosas y cereales con alto contenido proteínico. nueces. Las harinas proteínicas vegetales, como altramuz, se convertirá en una parte esencial de la tendencia. Aquí es donde Maquinaria y equipos para cintas transportadoras sobresale.

Sólo un Floveyor original, fabricado en Perth, Australia Occidental, puede transferir con seguridad tantos tipos diferentes de polvos y gránulos secos de una manera rápida y eficiente desde el punto de vista energético, con una degradación mínima de los materiales. El desperdicio y los vertidos se reducen al mínimo gracias a la ingeniería que se aplica a cada Floveyor. Además, la gran longevidad de la maquinaria Floveyor la convierte en la opción ideal para cualquiera que desee un proceso de transporte preparado para el futuro o adecuar una planta antigua a las exigencias de los consumidores.

Más información

Si está listo para explorar cómo puede mejorar su ESG , póngase en contacto con nosotros. Podemos ayudarle a realizar pruebas y comparaciones de equipos para garantizar que sus instalaciones de procesamiento funcionan de la forma que desean los inversores y los consumidores. Estamos listos para ayudarle a encontrar la mejor solución de transporte para su planta y trabajaremos con usted para garantizar que la solución de transporte que elija hoy será el caballo de batalla para la manipulación de materiales a granel en los próximos años.