Rozwój sektora żywności pochodzenia roślinnego

Sektor żywności pochodzenia roślinnego eksplodował i nic nie wskazuje na to, by miał się zatrzymać.

Według najnowszego raportu Credit Suisse rynek żywności pochodzenia roślinnego wzrośnie 100-krotnie do 2050 r.. Skupienie się na zdrowym odżywianiu jest częścią tego trendu, ale to tylko jeden z jego czynników.

Trend na żywność pochodzenia roślinnego

Konsumenci są coraz bardziej zainteresowani zrównoważonym rolnictwem i niższą emisją dwutlenku węgla. Przykładem jest Nowozelandzki konkurs Foodstarter, w którym prezentowane są najbardziej innowacyjne produkty spożywcze i napoje. w kraju. W tym roku sędziowie zidentyfikowali trzy znaczące trendy żywieniowe wśród 217 uczestników - ukierunkowane na cel, oparte na roślinach oraz funkcjonalne lub unikalne napoje.

Stawka jest wysoka. Prognozy dla globalnego przemysłu spożywczego przewidują, że globalna sprzedaż producentów żywności pochodzenia roślinnego wzrośnie z $US14 miliardów do $US1,4 biliona w ciągu 30 lat.  Przewiduje się, że udział Australii w rynku białek pochodzenia roślinnego osiągnie $3 mld USD do 2030 r..

Czym jest ESG i co oznacza dla przetwórców żywności?

ESG to akronim trzech głównych czynników - środowiskowego, społecznego i ładu korporacyjnego - wykorzystywanych do pomiaru zrównoważonego rozwoju i wpływu społecznego inwestycji w spółkę lub firmę. Konsumenci oczekują, że przetwórcy żywności będą postępować właściwie w kwestiach takich jak zmiany klimatyczne i prawa człowieka, i chcą wiedzieć, że polityka korporacyjna została wdrożona w ramach nadzoru zarządczego.

Inwestorzy spieszą się do sektora żywności pochodzenia roślinnego ze względu na zmieniające się nawyki konsumentów i opinie na temat ich zaopatrzenia w żywność.

Szwedzka firma produkująca mleko owsiane Oatly zadebiutowała na giełdzie Nasdaq w maju z wyceną $13 mld USD.

Notowany na ASX Wide Open Agriculture (WOA) odnotowało 239-procentowy wzrost przychodów w drugim kwartale roku obrotowego 2021., Jest to szósty z kolei kwartał wzrostu przychodów.

Jedyna firma zajmująca się rolnictwem regeneracyjnym w Australii, WOA niedawno ogłosiła partnerstwo z Uniwersytetem Curtin w celu opracowania produktów takich jak hamburgery, mleko, mleko w proszku, makaron i kluski z białka łubinu o jakości spożywczej.

Startup Simulate pozyskał $US50 milionów w rundzie finansowania prowadzona przez współzałożyciela Reddit, Alexisa Ohaniana, firma Seven Seven Six, aby rozszerzyć swoje alternatywy dla mięsa roślinnego.

Jak ESG wpłynie na branżę żywności i napojów?

Istnieje wiele sposobów, w jakie rosnące zainteresowanie konsumentów żywnością pochodzenia roślinnego i ESG wpływa na producentów żywności. Według Australijskiego Instytutu Dyrektorów Spółek, Nowy sposób myślenia ESG oczekuje od spółek rzeczywistych działań. Greenwashing i ćwiczenia polegające na zaznaczaniu pól wyboru stają się przedmiotem kontroli, a inwestorzy i konsumenci zadają dwa rodzaje pytań.

Jakie jest ryzyko dla Twojej firmy? W jaki sposób ESG wpływa na Twoją firmę i jakie jest związane z tym ryzyko, jeśli nie zajmiesz się tą kwestią w swojej działalności?

Czy Twoja firma stwarza ryzyko dla innych? Czy niszczysz środowisko lub przyczyniasz się do problemów społecznych?

Producenci żywności muszą wziąć pod uwagę to podwójne spojrzenie do wewnątrz i na zewnątrz, oceniając wpływ ESG na ich szerszą działalność.

Pomimo entuzjazmu dla żywności pochodzenia roślinnego i zamienników białka, mięso i śmieciowe jedzenie nie znikną w najbliższym czasie. Dlaczego? Większość konsumentów nie przejdzie w pełni na dietę wegańską, ponieważ przetworzona żywność jest po prostu zbyt smaczna. Oznacza to, że producenci żywności mają możliwość dodania produktów roślinnych do rozwijającego się rynku.

Inteligentne opakowania i recykling stają się coraz ważniejsze w produkcji żywności. Konsumenci będą nadal obwiniać producentów, którzy nie podejmują wysiłków w celu ograniczenia nadmiaru i niepotrzebnych opakowań.

Marnotrawstwo w zakresie obsługi materiałów i przetwarzania roślin również będzie przedmiotem kontroli. Firmy, które w przejrzysty sposób zarządzają swoimi procesami produkcyjnymi i mogą pochwalić się zwiększoną wydajnością, skorzystają z możliwości zwrócenia się do rynku konsumenckiego ze swoimi postępami.

Zmniejszenie śladu energetycznego jest korzystne dla kosztów operacyjnych, ale będzie także kolejnym punktem danych wykorzystywanym przez konsumentów przy podejmowaniu decyzji. Ponownie, firmy, które mogą wykazać, że robią postępy w zakresie oszczędzania energii, zyskają przychylność konsumentów.

Jak Floveyor wnosi pozytywny wkład w ESG

W miarę jak konsumenci i inwestorzy napędzają wzrost popularności żywności pochodzenia roślinnego, coraz więcej suchych proszków i granulatów będzie wykorzystywanych w przetwórstwie żywności. Białko zwierzęce zostanie zastąpione wysokobiałkowymi zbożami, roślinami strączkowymi i roślinami strączkowymi. orzechy. Mąki białkowe pochodzenia roślinnego, takie jak łubin, stanie się istotną częścią tego trendu. To tutaj Maszyny i urządzenia do przenośników podłogowych wyróżnia się.

Tylko oryginalny przenośnik Floveyor, wyprodukowany w Perth w Australii Zachodniej, może bezpiecznie przenosić tak wiele różnych rodzajów suchych proszków i granulatów w szybki, energooszczędny sposób przy minimalnej degradacji materiałów. Marnotrawstwo i rozsypywanie są ograniczone do absolutnego minimum dzięki inżynieryjnemu skupieniu się na każdym przenośniku Floveyor. Ponadto sama trwałość maszyn Floveyor sprawia, że są one idealnym wyborem dla każdego, kto chce Przyszłościowy proces przenoszenia lub dostosować starą instalację do wymagań konsumentów.

Skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji

Jeśli jesteś gotowy, aby dowiedzieć się, jak możesz poprawić swoje ESG, , Skontaktuj się z nami. Pomożemy Ci przeprowadzić testy i porównania sprzętu, aby upewnić się, że Twój zakład przetwórczy działa w sposób oczekiwany przez inwestorów i konsumentów. Jesteśmy gotowi pomóc w znalezieniu najlepszego rozwiązania przenośnikowego dla Twojego zakładu i będziemy współpracować z Tobą, aby upewnić się, że wybrane dziś rozwiązanie przenośnikowe będzie koniem pociągowym do obsługi materiałów sypkich przez wiele lat.